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ジャムじいさんの こだわりジャム作り |
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やまもも | ブラックベリー | ブルーベリー | |||||||||||||||
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ジャムにしてみました(無農薬・無添加の天然食材を使ったジャムです) | |||||||||||||||||
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やまももは、20年前にホームセンターで苗を買い、10年ほどたってからヤマモモの実が収穫出来るようになり、 毎年ジャムを作っています。 種を取り除く作業が大変ですが、甘酸っぱくて美味です。 ブラックベリーは、雑草の様に樹勢強く育てやすいです。2~3年で収穫できるようになりジャムが作れる様にました。 ジャムの中で一番育てやすく、苗を庭に植えて、手入れしなくても収穫が他のジャムより一番早いですね。 ブルーベリーは、ヤマモモより古くから庭で育てていましたが数年前からようやく収穫出来、ジャムが作れるようになりました。 苗を植えてから20年以上かかりようやく数年前から収穫できるようになったんですよ。 添加物なしのジャムは、収穫した天然の素材のみで自然の香りが漂い、朝食には欠かせないです。トーストに塗ったり、 ヨーグルトにフルーツソースとして混ぜ合わせて食べると、素朴な味わいに感動します。市販されているジャムにない美味さです。 一日のスタートとしての朝食には欠かせないですね。 2025/07/17 タッチ |
その他
ヤマモモ酒 | 梅 酒 | 梅干し | |||||||||||||||||||||
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来年度は造る予定 60年以上前に我家の庭に鑑賞用に 植えていた梅の木が、ここ数年前から 収穫できるようになりました。 今年(令和7年度)は豊作です。 |
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2025/08/01